問答題

【簡答題】在茶葉所含生化成分中，含量最高的是什么？占多大比例？

答案：

茶多酚；20~30%
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【簡答題】什么是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？
答案：

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定，是企業(yè)組織生產(chǎn)和經(jīng)營管理的依據(jù)，是企業(yè)科學(xué)管理的基礎(chǔ)
問答題

【簡答題】毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣中紅毛茶、炒青、毛烘青如何分等級？設(shè)幾個標(biāo)準(zhǔn)樣？
答案： 紅毛茶、炒青、毛烘青實物標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置以鮮葉原料為基礎(chǔ)，而鮮葉原料又以芽葉的嫩度為主體，從嫩到老的一條品質(zhì)線上，根據(jù)生產(chǎn)實際...
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