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判斷題

依靠雞蛋起泡性而膨松的制品是風味蛋糕。（）

答案：正確

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裝有餡料的制品成熟后，有時出現(xiàn)餡料收縮的現(xiàn)象。（）

答案：正確

吐司的英文名稱是“toast bread”。（）

答案：正確