判斷題

結(jié)締組織主要由丙種球蛋白和彈性蛋白構(gòu)成。

答案：錯誤

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結(jié)締組織烹調(diào)時不易熟爛。

答案：正確

任何家畜的胴體結(jié)構(gòu)均由肌肉組織、結(jié)締組織、脂肪組織和硬骨組織四部分構(gòu)成。

答案：錯誤