填空題

在茶葉感官審評中，多數(shù)茶的茶水比例為（）青茶茶水比例為（）沖泡時(shí)間為（），泡茶水溫為（）

答案：

1：50；1：18—22；2-3-5min；85-100℃

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填空題

評茶用具要求為一套專用的，（）數(shù)量充足的和規(guī)格一致的審評杯碗

答案：配套的

填空題

影響評茶的客觀因素有：（）、（）、（）和（）

答案：評茶環(huán)境；評茶設(shè)備；茶杯茶具；評茶方法