單項選擇題

茶湯溫度低于是（）嘗味就顯得遲鈍、澀味加重濃度提高。

A、15℃；
B、20℃；
C、30℃；
D、40℃

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單項選擇題

溫度下降到（），茶湯湯色由紅亮轉(zhuǎn)紅欠亮，并出現(xiàn)冷后渾。

A、0℃；
B、5℃；
C、10℃；
D、16℃

單項選擇題

安溪石山鐵觀音具有獨特幽香巖韻屬于（）香。

A、茶類香；
B、品種香；
C、地域香；
D、附加香。