單項(xiàng)選擇題

花椒油主要用于烹制（）的菜肴。

A、拌
B、熗
C、怪味
D、水煮

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單項(xiàng)選擇題

黃油常用于西餐和（）制菜肴。

A、炒
B、燉
C、蒸
D、烤

單項(xiàng)選擇題

姜汁酒適用于（）菜肴的調(diào)味。

A、植物性
B、蜜汁性
C、動(dòng)物性
D、食用菌