填空題

發(fā)生食品安全事故后，餐飲服務提供者應當1.（）2.（）3.（）

答案：立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場；在 2 小時之內向所在地縣級人民政府衛(wèi)生...

你可能感興趣的試題

食品處理區(qū)應保持良好通風，及時排除潮濕和污濁的空氣?？諝饬飨驊ǎ?，防止食品、餐飲器具、加工設備設施受到污染。

答案：由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)

采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當1.（）2.（）3（）

答案：查驗集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）；索取集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)...