單項選擇題

下列何者是不屬于西點(diǎn)類？（）

A.派
B.松餅
C.千層糕
D.甜甜圈

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單項選擇題

雞肉派是屬于（）

A.油炸派
B.雙派皮
C.熟派皮熟派餡
D.生派皮熟派餡

單項選擇題

影響烘焙原料保存因素（）

A.水分
B.氧氣
C.溫度
D.以上皆是

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