判斷題

西餐宴會中主人譯員坐在主人左側(cè)，主賓譯員坐在主賓左側(cè)。

答案：錯誤

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西餐餐刀按形狀大小及用途可分為魚刀、正餐刀（主菜刀）、黃油刀、甜品刀等。

答案：正確

英式菜肴的名菜有鵝肝排、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。

答案：錯誤