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未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員,按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
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餐飲服務提供者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和范圍配備2名以上食品安全管理員。
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從事現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤加工的人員操作前應更衣、洗手并進行手部消毒,操作時可戴、也可不戴口罩。
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