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在散裝食品中,有溫度要求的直接入口食品包括()等。
A.燒鹵熟肉制品
B.涼菜
C.含蛋奶的面包蛋糕
D.壽司
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細(xì)菌生長條件的要素,包括()
A.營養(yǎng)
B.溫度和濕度
C.酸度
D.氧氣
E.時間
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