單項選擇題

蘋果脯加工過程中，糖制是關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，一般加糖量為（）

A.按果塊重量計加入50%～60%的白糖和與白糖等量的水
B.按果塊重量計加入30%～40%的白糖和與白糖等量的水
C.按果塊重量計加入60%～70%的白糖和與白糖等量的水

微信掃碼免費搜題