判斷題

食品經(jīng)營中的“生食類食品”，特指生食海產(chǎn)品。

答案：正確

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餐飲服務提供者可以適當采購或使用接近食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。

答案：錯誤

多項選擇題

國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的病毒性肝炎指（）。

A.甲型肝炎
B.乙型肝炎
C.丙型肝炎
D.戊型肝炎