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判斷題

單一味是由一種呈味物質(zhì)構(gòu)成的。

答案：正確

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判斷題

試驗(yàn)證明，咸味感受器是與蛋白質(zhì)結(jié)合的脂質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

判斷題

味覺(jué)是由物理味覺(jué)和化學(xué)味覺(jué)共同作用而形成的。

答案：正確