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判斷題
廚房生產(chǎn)中的食品衛(wèi)生是由生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、原料衛(wèi)生、制作過程衛(wèi)生和生產(chǎn)人員衛(wèi)生四個(gè)因素決定的。
答案：
正確
