判斷題

用于制作面點餡心的魚要選用肉質(zhì)老、皮厚刺少的魚種。

答案：錯誤

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傣族喜油煎火炸面食，不喜炒食，好食酸冷物，善飲酒。

答案：正確

單項選擇題

守歲是在（）

A、春節(jié)前一天晚上
B、春節(jié)后一天晚上
C、正月十五晚上
D、立冬晚上