單項選擇題

面包（GB/T20981—2007）中面包的含水量一般要應小于（）

A.4.0%
B.10%
C.20%
D.45%

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單項選擇題

蜂王漿產(chǎn)品檢測時，若取樣后不能立即檢測，需在（）冰箱中保存。

A.0～4℃
B.-4℃
C.-18℃
D.4℃

單項選擇題

制備糕點樣品時，樣品粉碎并（）后放置在廣口瓶內(nèi)置于冰箱中。

A.篩分
B.縮分
C.消解
D.混合均勻