判斷題

燜菜是一種大火短時間加熱、湯汁要多、口味要濃的菜肴。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

干燒與紅燒基本相同。

答案：錯誤

蔥燒主要用大蔥做配料兼調(diào)料的一種烹調(diào)方法。

答案：正確