單項選擇題

測定乳粉水分含量時所用的干燥溫度為（）

A.80~90℃
B.95~105℃
C.60~70℃
D.115~120℃

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單項選擇題

乳粉水分測定中，恒重是指鋁皿前后兩次稱量之差不大于（）

A.5mg
B.2mg
C.0.5mg
D.0.2mg

單項選擇題

嗜熱菌是造成以下哪類食品腐敗變質(zhì)的主要因素（）

A.罐頭食品
B.冷凍食品
C.酒類
D.水產(chǎn)品