判斷題

要有針對性的開展食品安全標準、管理和專業(yè)知識宣傳和培訓。對生產加工從業(yè)人員、尤其是企業(yè)負責人和食品安全管理員，重點培訓食品原料采購使用、食品添加劑使用、良好生產規(guī)范、生產環(huán)節(jié)質量控制等專業(yè)知識。

答案： 正確
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