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單項選擇題

菌落總數(shù)、大腸菌群是（）出廠檢驗的必檢項目。

A.食用小麥淀粉
B.即食類淀粉制品
C.食用玉米淀粉
D.木薯淀粉

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單項選擇題

在食品原料、成品、半成品運輸過程應(yīng)采取產(chǎn)品防護措施而未采取措施的，應(yīng)核查評定為（）

A.合格
B.不合格
C.一般不合格
D.嚴(yán)重不合格

單項選擇題

發(fā)證檢驗和監(jiān)督檢驗是政府為加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理所采取一種行政行為；出廠檢驗是企業(yè)為保證其生產(chǎn)加工的食品必須符合所采取的一種（），是企業(yè)必須履行的一項法定義務(wù)。

A.自檢判斷
B.企業(yè)行為
C.生產(chǎn)工藝
D.對外承諾