單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，導(dǎo)致咖啡豆在烘焙過程中變色的最主要成分是（）。

A、水分
B、糖分
C、單寧酸
D、咖啡因

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

長期飲用咖啡，對Ⅱ型糖尿病的影響下列說法錯誤的是（）。

A、長期飲用咖啡，Ⅱ型糖尿病的發(fā)生機(jī)率低
B、降低患病風(fēng)險
C、長期飲用咖啡，Ⅱ型糖尿病的發(fā)生機(jī)率高
D、Ⅱ型糖尿病高危人群建議適當(dāng)增加飲用量

單項(xiàng)選擇題

咖啡生豆在（）過程中要保持干燥避光。

A、運(yùn)輸
B、加工
C、采摘
D、制作