單項(xiàng)選擇題

中國素菜以（）、宮廷菜。民間素菜三大派系著稱。

A.仿古菜
B.清真菜
C.官府素菜
D.寺院菜

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單項(xiàng)選擇題

紅樓夢(mèng)是依據(jù)《紅樓夢(mèng)》所記述的賈府的菜肴飲食所研制的菜肴，具有（）的特點(diǎn)。

A.宮廷菜
B.仿膳宮廷菜
C.官府菜
D.私家菜

單項(xiàng)選擇題

譚家菜產(chǎn)生于中國（）的官吏譚宗浚家里。

A.明朝末年
B.元朝末年
C.宋朝末年
D.清朝末年