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滑炒菜的原料一般應(yīng)加工成()的形狀。
A.小的
B.絲
C.丁
D.片
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單項選擇題
下列為微量營養(yǎng)素的是()。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.碳水化合物
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單項選擇題
北京烤鴨適宜采用的烤制方法是()。
A.叉烤
B.泥烤
C.鐵板烤
D.燜爐烤
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