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單項選擇題

下列適宜制作植物干制原料的是（）。

A.口蘑
B.春筍
C.木耳
D.以上都是

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單項選擇題

烹調(diào)原料的可口性越好，一般是其食用價值（）。

A.越高
B.越低
C.越多
D.越少

單項選擇題

下列措施中，能預(yù)防食品腐敗變質(zhì)的是（）。

A.高溫滅菌
B.脫水干燥
C.提高滲透壓
D.以上都是

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