首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
吉力炸具有()質(zhì)感特點。
A.皮脆肉嫩
B.外軟里嫩
C.外焦里嫩
D.外香酥里嫩
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
吉力炸具有外香酥里鮮嫩的特點,一般應掛()或干果類粘料。
A.全蛋糊
B.蛋白糊
C.水粉糊
D.拍粉拖蛋沾面包糠
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
冷凍的禽類原料在()的冰箱中保存為宜。
A.-3℃
B.-4℃
C.-5℃
D.-18℃
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題