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判斷題

廚房安全是指廚房生產環(huán)境的安全。

答案：錯誤

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判斷題

菜肴色彩的組配可分為同類色組配和相同色組配兩種。

答案：錯誤

判斷題

制作魚香肉絲使用的是泡椒。

答案：正確

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