單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對人體健康不利。

A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘

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多項(xiàng)選擇題

食品安全性毒理學(xué)評價程序包括（）

A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)，致畸試驗(yàn)
C.亞慢性毒性試驗(yàn)
D.慢性毒性試驗(yàn)、致癌試驗(yàn)

多項(xiàng)選擇題

毒物排泄的重要器官有（）

A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚