首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
采用高溫防腐的目的是殺滅食品中絕大部分微生物,并破壞食品中的酶類。
答案:
正確
點擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
卷的手法依形狀的不同,可分為大卷和小卷兩種。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
判斷題
黃燜雞塊火候的運(yùn)用是旺火去異味、小火加熱至熟酥爛、旺火收濃湯汁三個階段。
答案:
正確
點擊查看答案解析
微信掃碼免費(fèi)搜題