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判斷題

羊肚又稱(chēng)散丹。

答案：正確

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判斷題

燴鴨四寶是北京傳統(tǒng)名菜，原料是：熟鴨脯、熟鴨舌、熟鴨胰和熟鴨掌。

答案：正確

判斷題

魚(yú)香味是湘菜著名味型之一。

答案：錯(cuò)誤