問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

答案： 谷類(lèi)包括小麥、大米、玉米、高粱米、小米等。在我國(guó)的膳食中，有60%-70%的熱能，50%的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)都是...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述少渣治療膳食的適用范圍及膳食的特殊要求？
答案： 適用對(duì)象：消化道腫瘤、咽喉部及消化道手術(shù)、傷寒、痢疾及潰瘍病病人。
膳食特殊要求；
選擇在消化后留下...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述少鹽治療膳食的適用范圍及膳食的特殊要求？
答案： 適用對(duì)象：心、腎功能不全、肝硬化、浮腫、高血壓及先兆子癇等病人。
膳食特殊要求：
（1）禁用一切用鹽...
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