多項選擇題

動物性食品化學(xué)性污染對人體產(chǎn)生的毒性作用有（）。

A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致癌
D.致畸
E.致突變

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多項選擇題

大腸菌群MPN的含義要滿足以下哪些條件？（）

A.100g（ml）食品檢樣
B.大腸菌群最近似數(shù)
C.10g（ml）食品檢樣
D.致腐菌最近似數(shù)
E.腸道致病菌的準確數(shù)

多項選擇題

外源性污染包括（）。

A.水的污染
B.第一次污染
C.空氣污染
D.生長發(fā)育中的污染
E.加工中的污染