問答題

【簡答題】經過宰后檢驗對屠畜的胴體和內臟有幾點處理意見？

答案： 1、適于食用：品質良好，符合國家衛(wèi)生標準，可不受任何限制新鮮出廠（場）。
2、有條件的食用：凡患有一般性傳染病...

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【簡答題】簡述選擇剖檢淋巴結的原則，屠畜宰后淋巴結常見哪些病理變化？

答案： 1、選擇剖檢淋巴結的原則：
（1）收集淋巴液比較廣泛的淋巴結；
（2）位于淺表和便于剖檢的淋巴結；<...

【簡答題】簡述豬內臟選擇剖檢哪些淋巴結，其剖檢目的如何？

答案：內臟選擇被檢淋巴結有：支氣管淋巴結、肝門淋巴結和腸系膜淋巴結。
剖檢支氣管淋巴結目的：了解肺、氣管、食管被感染...