填空題

發(fā)酵工程制藥工藝通常分為兩個階段：（）和（）。前者是指菌種在一定培養(yǎng)條件下生長繁殖，合成產(chǎn)物的過程，包括（）的選擇及預(yù)處理、微生物（）的選育及擴(kuò)大培養(yǎng)、（）選擇及工藝條件控制等；后者是指利用物理、化學(xué)方法，對發(fā)酵液中的產(chǎn)物進(jìn)行提取和精制的過程。

答案：發(fā)酵；提?。话l(fā)酵原料；菌種；發(fā)酵設(shè)備

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（）是生物堿純化的經(jīng)典技術(shù)。

答案：有機(jī)溶劑萃取

水溶性生物堿主要指季銨堿，親脂性生物堿絕大多數(shù)是（）和（）。

答案：叔胺堿；仲胺堿