問答題

【論述題】菌濃對發(fā)酵產物的得率的影響及其控制有哪些？

答案： 菌濃對發(fā)酵產物的得率的影響及其控制：
⑴影響：
①在適當的比生長速率下，發(fā)酵產物的產率與菌體濃度成正...
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問答題

【簡答題】簡述次級代謝產物合成階段的代謝變化。
答案： 次級代謝產物合成階段的代謝變化是：以碳源和氮源的分解代謝和產物的合成代謝為主，碳、氮等營養(yǎng)物質不斷被消耗，產物不斷被合成...
問答題

【簡答題】抗生素生產菌在菌體生長階段的代謝變化主要有哪些？
答案： 抗生素生產菌在菌體生長階段的代謝變化主要有：
（1）碳源（包括糖類、脂肪等）和氮源等進行分解代謝，菌體進行合成...
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