判斷題

食品雕刻的主刀主要有兩種，一種是直尖刀、另一種是彎尖刀。

答案：錯(cuò)誤

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花臺(tái)是花籃、雕刻、盆景的總稱，多用于中、低檔的宴會(huì)，一般不用于大型宴會(huì)。

答案：錯(cuò)誤

月季花雕刻屬于食品雕刻中的整雕。

答案：正確