單項選擇題

人們在廚房做菜時，如果不小心把水滴進熱油鍋中，常常會發(fā)生濺油的現象。這是因為（）。

A.水與油一起加熱產生了化學反應，釋放出熱量
B.水密度比油大而沸點比油低，會在油面下迅速汽化
C.油在加熱情況下與水相溶，更容易蒸發(fā)而產生氣泡
D.水在加熱時對流速度加快，與油發(fā)生摩擦而產生了熱量

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