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多項選擇題

松質(zhì)糕面團因品種需求不同常用的有（）

A.粘質(zhì)糕面團
B.白糕面團
C.生團類面團
D.糖糕面團

你可能感興趣的試題

多項選擇題

層酥常用的酵面包酥面團有（）

A.大酵面
B.嫩酵面
C.半酵面
D.嗆酵面

多項選擇題

揪劑適應(yīng)的品種是（）

A.水餃
B.饅頭
C.大包
D.蒸餃

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