名詞解釋

答案：動物性食物的蛋白質(zhì)與豆類（大豆）蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸比較齊全，稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值及吸收利用率都比較高。

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答案：運動系統(tǒng)是由骨、骨連接和骨骼肌三部分組成。