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食品科學與工程學科
答案:
是運用化學、生物學和工程學原理與方法,研究食品貯存、保鮮、運輸、加工、營養(yǎng)、衛(wèi)生和深度開發(fā)利用等基礎(chǔ)理論和工程技術(shù)問題的...
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