單項(xiàng)選擇題

牛腎和豬腎（）含量最高，是其他一般食品的數(shù)十倍。

A.鉻
B.鋅
C.硒
D.磷

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單項(xiàng)選擇題

維生素B₁以輔酶的形式參與（）。

A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.氨基酸代謝
D.糖代謝

單項(xiàng)選擇題

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，維生素E成年人膳食參考攝入量（AI）為（）mgα-TE/d。

A.11
B.12
C.13
D.14