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A.達到恒重，即不超過0.5mg
B.一定要高溫爐溫度達到500℃-600℃時計算時間5小時
C.應根據(jù)樣品的組成、性狀觀察殘灰的顏色
D.加入助灰劑使其達到白灰色為止

A.灰分中無機物含量與原樣品無機物含量相同
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物
C.灰分是指食品中含有的無機成分
D.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物