A.在上菜之前為確保準確,要再次詢問后再上 B.要準確地按訂單為客人服務(wù),不能再次詢問客人 C.上菜時用右手拇指扣住盤邊 D.上菜時從客人的左側(cè)服務(wù)
A.在餐盤的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚刀、湯匙、頭盤刀 B.刀刃一律朝餐盤 C.在餐盤的左側(cè),從右向左依次擺放主菜叉、魚叉、頭盤叉 D.刀背一律朝餐盤
A.植物 B.非植物(塑料) C.價格低廉 D.價格昂貴