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清真菜肴品種繁多,其名菜的代表菜有()。
A.桃仁肉卷
B.紅煨八寶雞
C.宮燈里脊
D.百花清湯肚
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單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背(),雙手握住椅背的兩側,后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
A.左側
B.右側
C.正后方
D.左后方
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單項選擇題
餐臺插花時,修枝是必要的,應根據()去修枝。
A.插花構思
B.插花造型
C.插花原料
D.花草長短
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