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【簡答題】說明餐飲服務的語言技巧。
答案:
簡潔明了、委婉靈活、聲音柔和、吐字清新、使用普通話、服務要有“五聲”。
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【簡答題】說明柜臺服務的語言技巧。
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打好招呼、根據銷售時節(jié)選擇合適的語言、善于介紹商品、準確解答顧客的各種提問、禮貌送別顧客。
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【簡答題】簡述服務語言的基本要求。
答案:
稱呼恰當、簡明扼要、清晰準確、用詞文雅、態(tài)度和藹、句式和語調合適、通俗易懂。
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