名詞解釋

有機溶劑沉淀法

答案： 利用不同蛋白質在不同濃度的有機溶劑中的溶解度不同而使蛋白質分離的方法稱為有機溶劑沉淀法。
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等電點沉淀法
答案： 是利用蛋白質在 pI 時溶解度最低，以及不同的蛋白質有不同的pI 這一特性，對蛋白質進行分離純化的方法。
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鹽析作用
答案：

鹽濃度升高到一定程度后，蛋白質的溶解度隨著鹽濃度的升高而降低，結果使蛋白質沉淀析出，這種現象即為鹽析作用。
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