判斷題

剛擠出的乳汁在一定溫度與時間內(nèi)具有殺菌和抑菌作用。（）

答案：正確

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由于紫外線的穿透力差，故常用于消毒物體表面。（）

答案：正確

為了減少鮮蛋的外來微生物污染，放置鮮蛋時，應(yīng)將蛋的小頭向下放置。（）

答案：正確