A.千粒重 B.麥粒長度 C.胚乳狀態(tài) D.發(fā)芽力和發(fā)芽率
A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃
A.賦予啤酒柔和的微苦味 B.提高發(fā)酵度 C.加速麥汁中高分子蛋白質(zhì)的絮凝 D.提高啤酒泡沫起泡性和泡持性