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填空題
潔凈區(qū)內(nèi)安裝的水池、地漏不得對(duì)食品生產(chǎn)（）。
答案：
污染
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填空題
潔凈區(qū)的溫度和相對(duì)濕度與食品（）要求相適應(yīng)。無(wú)特殊要求時(shí)，溫度應(yīng)控制在（），相對(duì)濕度應(yīng)控制在（）％。
答案：
生產(chǎn)工藝；18—26 ℃；45—65
