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食品加工過程中會使用一些清潔劑、潤滑油、燃料和殺蟲劑,可能會造成食品的污染。
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手的清潔、消毒和廁所設(shè)備的維護(hù)與衛(wèi)生保持與食品的安全沒有關(guān)系。
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與食品接觸的表面的清潔度可以不考慮工作服的清潔度。
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